Pecking Order

          Pecking order adalah peringkat di antara ayam di kawanan untuk melihat siapa yang lebih tinggi kekuasaanya dalam urutan sebuah kelompok . Umumnya , ayam akan saling menghampiri , memegarkan bulunya, berbenturan satu sama lain , mencoba untuk kelihatan lebih tinggi , dan yang kalah akan menjadi lebih rendah tingkat kekuasaannya. Beberapa ayam mematuk di kepala ayam lain, jika lawan tidak pergi , mereka mematuk kepala ayam lain juga, ayam pertama yang pergi, lebih rendah pecking ordernya dari lawan mereka . Selama tidak ada pendarahan atau luka , ini baik-baik saja dan hanya bagian dari insting alami seekor ayam . Jika mereka terluka , segera obati dan tutupi darahnya karena ayam suka sekali mematuk luka yang berdarah dan akan membuat lebih parah. Ayam peringkat atas ( ayam yang biasanya memenangkan perkelahian terhadap ayam yang lain ) biasanya makan dulu dan mendapatkan apa yang dia inginkan . Ayam bagian bawah urutan kekuasaan, makan apa pun yang tersisa , atau diusir oleh ayam lainnya ketika mencoba untuk makan . Ayam  bagian bawah makan setelah semua ayam selesai makan, atau bahkan mungkin mencoba dan mencoba lagi untuk makan dengan ayam lain tapi selalu diusir

Jadi mengapa ayam memiliki urutan kekuasaan ? Sebuah pecking order akan membawa perdamaian ke kawanan , karena mereka tahu peringkat mereka dan yang makan pertama . {ecking order paling jelas dalam ayam jantan. Ayam jantan saling menantang juga untuk melihat siapa  pelindung kelompok .Ayam Bagian atas biasanya akan menjadi ayam yang berkokok paling sering , melindungi , menemukan makanan untuk anak-anak , dan membuahi telur .Namun, beberapa ayam jantan dapat mencoba urutan kekuasaan pada anda , jadi bersiaplah . Jika mereka melakukannya , cobalah untuk mengusir mereka atau mendorong mereka pergi . Saya memiliki salah satu yang menantang saya , dan saya mengusirnya pergi, tapi masih menantang dan akhirnya menendang saya, saya agak sulit menangkapnya dan harus agak melawan dia juga, karena dia meloncat, mematuk dan menendang sangat gesit dan cepat. saya tahu itu karena dia mau melindungi kelompoknya. ayam seperti ini coba isolasi mereka dan lihat jika masih dilepas dan masih galak, isolasi lagi jika masih galak juga, anda bisa buatkan kandang yang lebih besar dan jangan dikeluarkan karena bahaya untuk orang lain apalagi anak kecil atau bisa dipotong saja dan dimakan. Sering dimandikan juga dapat membuat dia lebih dekat dengan kita tapi ayam jantan yang sangat dominan akan ingin sekali menantang kita jadi lebih baik jangan dilepas.
 


Jadi bagaimana cara meminimalkan urutan kekuasaan ?
 Ini cukup sederhana . Jika Anda melihat ayam menantang ayam yang lain , biarkan mereka saling menantang, beberapa akan terluka , tapi itu normal . Jika salah satu ayam menargetkan semua ayam lain dan menyakiti mereka tanpa alasan, melukai sampai parah, isolasi dia selama beberapa hari . Tapi selama itu hanya mencari tahu di mana peringkat kekuasaan mereka , semuanya baik-baik saja . Hal ini adalah naluri alami mereka , jadi setelah  beberapa minggu mereka melakukan ini , mereka akan tahu di mana peringkat mereka dan semua akan akur lagi .
Lihat juga jenis ayamnya bila seperti ayam ketawa atau petarung mereka akan sulit disatukan jadi dikandangkan aja, dan atur kelompoknya sendiri-sendiri.

Memelihara Ayam Pedaging di Halaman

 Beternak ayam Pedaging tidak harus dilahan yang luas dan dalam jumlah banyak, jika kita punya waktu senggang kita bisa memeliharanya untuk kebutuhan daging yang dapat kita konsumsi dan sangat amat baik bila kita bisa memelihara sendiri dan tidak terlalu banyak memakai bantuan obat kimia untuk antibiotik atau pemacu pertumbuhan. daging yang kita konsumsi jelas jauh lebih sehat, lebih enak dan lebih ekonomis dari pada langsung membeli ayam di pasar. Pada dasarnya bibit ayam jenis ini adalah ayam yang diperuntukan untuk hidup singkat, bibit yang bagus dalam 4 minggu sudah dapat dipotong dan bila dibesarkan rentan terkena penyakit karena berat sekali. Cara mudah untuk membesarkan ayam ini secara organik adalah:

1. Belilah bibit yang baik, bibit yang baik tersedia di poultry shop terdekat, biasa ada yang menjual eceran harga tergantung musim, kisaran 5000-8000 perekor, bibit yang baik biasanya dari perusahaan besar yang menjual bibit ayam pedaging, jangan membeli ayam petelur jantan, karena ada beberapa yang menjual ayam petelur jantan dengan warna sama tapi lebih lama besarnya, belilah ditempat yang bisa menjamin kualitas anak ayam itu. Pililah ayam yang sehat, pandangan mata bagus, aktif dan suka makan karena ayam ini sangat rakus jadi mereka akan terlihat makan terus
.
2. Sesuaikan dengan kebutuhan, jangan terlalu banyak karena ayam ini makannya sangat boros apalagi usia diatas 40 hari, sesuaikan juga dengan lingkungan dan lahan, ayam ini kotorannya agak banyak karena metabolisme cepat jadi sesuaikan dengan kebutuhan.

3. Hari Pertama siapkan kandang DOC (Day Old Chick) lengkapi dengan lampu pemanas, tempat minum dan makan, alas pakailah media yang dapat meyerap amonia agar dapat meminimalisir bau.

4. Kalo ingin menekan jumlah obat kimia gantilah vitamin ayam dengan rempah-rempah, saya menggunakan biasa hanya kencur dan jahe, yang dihaluskan lalu campur ke minum ayam , lalu saya tambahkan cacahan sayuran seperti bayam,kangkung tapi jangan terlalu banyak usahakan kasih saat umur lebih dari dua minggu untuk sayuran. pakan aman adalah pakan grower untuk umur dibawah 3 minggu dan pakan ayam pedaging pada usia diatas 1 bulan. lampu dinyalakan saat malam agar ayam tetap makan dan minum. sediakan disinfektan untuk menyemprot kandang dan bekas tempat makan dan minum ayam agar terhindar dari bibit penayakit.

5. Lepaslah ayam saat berumur 2 minggu keatas dan biarkan mereka mencari makan sendiri, tapi tetap diawasi dan diberi makan juga, saat malam mereka akan masuk kandang sendiri bila sudah mnenal kandangnya. melepas bisa menekan biaya pakan dan juga membuat daging tidak terlalu lembek dan lebih enak. bila tidak memungkinkan untuk melepas bisa juga pelihara dikandang. dengan alas yang dapat menyerap amoniak.

6. Dan bila sudah sampai satu bulan bisa dipotong sendiri atau ketempat pemotongan untuk bisa mengkonsumsi ayamnya, kalo ingin lebih besar silahkan besarkan sampai ukuran yang anda inginkan. Ayam bakar yang saya buat berasal dari boiler hampir 1 bulan dan rasa bila ayam dilepas, dagingnya akan agak berserat dan tidak terlalu lembek dan rasanya juga lezat dan ayam yang lain saya besarkan dan saya potong jika ingin makan daging ayam. Proses yang singkat bisa membuat anda tidak terlalu sayang ayam itu, ya karena tidak terlalu lama mengurus dan memang ayam jenis ini memang untuk dipotong saya pernah paling lam memelihara sampai bertelur tapi mati karena kegemukan di usia 7 bulan akhirnya mati sia-sia 5 kg berat ayam itu dan harus dikubur saja. Bila anda sudah dapat membesarkan dan memetik hasilnya, maka akan tahu perbedaan, apa yang kita dapat tidak semudah memebeli saja, bisa lebih aman menkonsumsi untuk anda dan keluarga karena tau tidak memakai banyak obat kimia dan merupakan pemanfaatan waktu luang dan pengalaman yang bagus, silahkan mencoba..

Ayam Kapas

Ayam Silkie atau ayam kapas adalah ayam yang sangat bagus dan lucu, ayam ini berasal dari wilayah cina dan sekitarnya dulu ayam ini sering di perdagangkan melewati jalur sutra atau silk road yang menjadikan namanya silkie, selain itu bulunya yang halus seperti silk (sutra) menjadikan nama silkie makin kuat. Ayam silkie diberi nama ayam kapas karena bulunya seperti kapas berkembang dan halus. Ayam silkie sangat ideal sebagai ayam peliharaan, tempramen yang jinak, bulu yang bagus, dan sifat yang baik membuat ayam ini bisa menjadi sarana penghilang stress dan juga hiasan taman anda. Ayam ini mempunyai keunikan yaitu kulit yang hitam semua seperti ayam cemani, dan jari kaki berjumlah 5 di setiap kakinya. Produktivitas telur lumayan tinggi dan silkie adalah pengeram sekaligus ibu yang baik yang dapat pula dengan senang hati mengerami telur ayam lain. Bila silkie kurang memenuhi beberapa tanda seperti dibawah ini kemungkinan ayam itu telah dikawin silang dengan ayam lain.

Keunikan :

Type: Bantam dan normal
Ukuran: Bantam dan normal
Tujuan: Hias
Type Jengger: Silkie Comb, Single Comb
Jambul: Ya
Kaki berbulu: Ya
Jumlah Jari: 5
Varietas Diakui: Bearded & Non-Bearded: Hitam, Putih, Partridge, Buff, Gray, Biru

Fakta mengenai telurnya :

Rata-rata bertelur : Good (3/wk)
Telur Warna: Cream atau Tinted
Telur Ukuran: Kecil

Kecocokan dalam pemliharaan di halaman :

Kuat udara dingin: Ya
Jika dikandangkan: Diam dan baik
Jinak: Ya
Mengeram dan merawat anak: Ya
Kepribadian: Manis, jinak, keibuan. 

Stok Ayam silkie di kami adalah jenis bantam dan berwarna putih, bila minat untuk memebeli silahkan hubungi no. kami.

Mengetahui Jenis Kelamin Kalkun

Mengetahui jenis Kelamin Kalkun

Biasanya caranya dengan melihat fisik kalkun beberapa caranya antara lain:

1.     Jantan lebih berat. Jantan dewasa mempunyai rambut kasar hitam (bread) yang menempel di kulit dibagian dada atas sementara betina tidak seberat jantan dan tidak mempunyai rambut kasar.

2.     Snood atau Juntaian dekat paruh di Jantan lebih terlihat dan besar, jika jantan itu sudah dewasa akan terlihat menjuntai panjang. Betina terlihat kecil dan tidak akan menjuntai ketika dewasa.

3.     Pada umur 5 minggu jantan akan terlihat carunclesnya yang biasanya berwarna merah atau pink. Betina tidak terlihat biasanya saat dewasa hanya ada bintik kecil dan tipis.

4.     Turkey jantan Strut (menunjukan kebiasaan kawin) sering sekali kadang-kadang dari DOT juga sudah menunjukan dan berlanjut seumur hidup. Betina tidak pernah.

5.     Kepala Jantan lebih besar dan leher yang lebih merah dan adanya pertumbuhan jalu.

Pengecekan kelamin dengan melihat langsung kloaka amat sangat susah dilakukan untuk kalkun dan  tidak tepat.

 

Tabel penjelasan seputar perkembangan kalkun jantan dan betina

Tom	Kalkun Dewasa Jantan
Hen	Kalkun Dewasa Betina
Poult	Kalkun Muda
Snood or Dew bill	Juntaian daging di dekat paruh kalkun
Caruncles	Bintik bintik daging yang ada di sekitar leher dan kepala kalkun yang biasanya berwarna merah atau pink mulai tumbuh saat kalkun berumur 5 minggu
Dewlap	Juntaian kulit dibawah kepala dan paruh yang mengarah ke leher
Bread	Rambut kasar yang menempel di bagian dada atas kalkun jantan
Strut	Kebiasaan Kawin dari Turkey Jantan dengan mengembangkan ekor dan sayap sambil bergerak menarik perhatian
Shooting the red	Pertumbuhan Caruncles dan masa paling sulit untuk kalkun muda tumbuh menjadi dewasa

Info Mendalam Mengenai Kalkun

Peternakan kalkun

Di Dunia, kalkun memegang sektor penting perternakan unggas disamping ayam, bebek, Guineafowl dan burung puyuh. Peternakan Kalkun juga sektor pertenakan yang sedang berkembang pesat saat ini untuk menunjang ekonomi dan menyuplai nutrisi bagi manusia. Kalkun kebanyakan diternakan untuk mendapatkan dagingnya saja karena daging kalkun adalah daging paling “lean” diantara daging aves lainnya. Kalkun sangat popular di negara barat dan berkembang pesat di Amerika Serikat, Kanada, Jerman, Perancis, Italia, Belanda dan Inggris. Di Negara tersebut kalkun sangat di minati untuk bahan makanan.

Daging Kalkun

Daging kalkun di minati karena mempunyai kandungan gizi, mineral dan vitamin yang baik dan seimbang untuk menunjang kebutuhan nutrisi. Kandungan protein, lemak, energi adalah 24%, 6,6%, 162 Kalori per 100 gram. Terdapat mineral seperti potassium, kalsium, magnesium, zat besi, selenium, zinc dan sodium dan juga kaya akan asam amino seperti niacin. Terdapat vitamin B6 dan B12, Dan juga kaya akan asam lemak yang baik dan rendah kolestrol.

Cerita dan Penamaan

Kalkun (Meleagris Gallopavo) adalah burung besar dari keluarga Maleagridae yang aslinya terdapat di Amerika Utara, dan didomestikasikan di Eropa. Ketika orang Eropa menemukan kalkun di benua amerika, mereka salah mengidentifikasikan kalkun (turkey) dengan guineafowl (ayam mutiara). Ayam mutiara juga dikenal dengan nama turkeyfowl ( turkey hen untuk betina dan turkey cock untuk jantan) karena di import dari Eropa Tengah melewati negara turkey. Nama turkey diambil dari nama negara turkey, dan akhirnya dibuat nama salah satu burung amerika yaitu turkey (kalkun) dan Ayam mutira menjadi Guinea fowl bukan turkey fowl lagi. Kebingungan karena kesamaan ayam mutiara dan kalkun dari leher dan bentuk bulu tetapi ternyata banyak perbedaannya, juga menjadi acuan kesamaan nama ilmiah, untuk kalkun jenis adalah meleagris padahal di yunani itu untuk ayam mutiara. Alasan kenapa nama ilmiah ayam mutiara dan kalkun mirip adalah karena ayam mutiara kepala helm (Numida meleagris) itu memakai meleagris seperti kalkun padahal ayam mutiara biasa adalah Numididae diperkirakan karena Benua Amerika yang baru ditemukan adalah bagian dari Asia dahulu kala, dan Kecenderungan manusia waktu itu menyebut hewan dan makanan dari tempat, yang menandakan jarak yang jauh atau tempat eksotis. Beberapa burung lainnya, yang di bilang turkey tidaklah sama atau dekat jenisnya dengan Kalkun, Burung Australian Brushturkey (Turkey Sikat) adalah megapode (bertelur dengan mengubur telur didalam tanah), dan burung yang disebut turkey lainnya adalah Australian Bustard, dari ordo gruiform (memilki kemiripan dengan bangau). Burung lainnya yang disebut turkey adalah Anhinga (Anhinga rufa), dari bentuk ekor ketika bulu buntut di megarkan untuk mengeringkan bulunya. Jadi Turkey atau kalkun tidak menjadi acuan tertentu jika ada burung lain bernama sama tapi mempunyai kebiasaan berbeda kebanyakan menyebut turkey hanya karena kemiripan bentuk fisik. Di Indonesia kenapa disebut kalkun?? ,kalkun dulu adalah makanan para petinggi Belanda (karena Indonesia pernah di jajah Belanda). Dan di Belanda turkey disebut “kalkoen” yang akhirnya ditirukan oleh orang indonesia dengan kalkun tapi kebetulan sama dengan bahasa Norwegia yang menyebutnya dengan kalkun juga. Sementara negara tetangga Malaysia menyebut dengan Ayam Belanda karena dulunya dimakan hanya oleh orang belanda.

Kalkun di Idonesia

Di Indonesia Kalkun menarik karena bentuk fisik yang besar dan berat dengan rasa daging yang khas dan nutrisi yang baik, tapi lebih banyak diminati untuk hiasan taman karena kalkun dewasa jantan dapat memegarkan ekor dan mempunyai suara yang khas. Selain itu ada yang mempercayai kalkun bisa dikorbankan untuk ritual tertentu. Meski kalkun tidak ditentukan oleh jenis, Di Indonesia kalkun ada beberapa Variasi warna diantaranya white holland dengan warna bulu putih semua dan kaki kuning, Bronze dengan warna dasar hitam cuma agak mengkilap dengan campuran coklat, Black dengan bulu hitam merata, Bourbon Red dengan warna coklat kemerahan dan jenis campuran antara hitam dan putih atau hitam dan coklat tapi kebanyakan Variasi di Indonesia adalah campuran akan saya bahas mendalam dipostingan jenis kalkun. Kalkun di Indonesia biasa diternakan dengan cara hampir sama dengan bebek dengan di umbar atau dilepas ke areal persawahan bekas yang kering agar mencari makan sendiri karena kebanyakan peternak menganggap kalkun banyak sekali makannya karena tubuh yang besar dan pada malam hari atau sore hari digiring kekandang. Ada juga yang membuat kandang dengan kandang umbaran dan kandang telur dan memberikan makan yang mencukupi kebutuhan kalkun tanpa harus mencari sendiri. Kebanyakan peternak juga tidak bisa dengan mudah mendapatkan makanan kalkun dari pabrik karena masih belum banyaknya stok makanan karungan untuk kalkun, jadi kebanyakan meramu sendiri makannya untuk menekan biaya makan. Berat kalkun di Indonesia berkisar antara 5-9 kg untuk jantan dan 3-5 kg untuk betina.

Jenis Kalkun di Dunia

Didominasi oleh 3 perusahaan peternakan besar di dunia ada beberapa tipe kalkun ada 4 type yang sangat berat yaitu Big six, Hybrid large white, Nicholar 900 & 700 dan 5 tipe sedang yaitu BUT-8, BUT-9, Big-9, hybrid super medium & Nicolas 300. Di Eropa type sedang kebanyakan adalah type Gaubin(Perancis), dan Kvama(Poland). Tipe sangat berat rata-rata berat jantannya adalah 10-12 kg dan biasanya dikawinkan dengan inseminasi buatan. Di Indonesia kalkun adalah keturunan natural, yang masih bisa kawin sendiri dan bukan hasil breeding untuk kepentingan komersil.

Sekilas Tentang Backyard Farm (Beternak dan Bercocok Tanam di Halaman Rumah)

Memaksimalkan Backyard anda dengan mengoptimalkan fungsi sebagai lahan untuk berternak atau bercocok tanam akan sangat membantu sekaligus sarana sampingan yang sangat efektif. Halaman yang dapat dioptimalkan bukan hanya yang besar saja bahkan lahan sempit pun bisa dioptimalkan fungsinya. Meskipun di kota besar atau pedesaan rumah kita pasti punya halaman, jadi alangkah baiknya bila kita bisa memanfaatkan dengan baik karena banyak keuntungan yang akan didapat. diantaranya adalah sebagai sarana penghilang stress, sebagai penghasil sayuran, buah, telur dan daging yang terjamin kesehatannya karena anda sendiri mengetahui perawatan dan makanannya, bahkan menjual produk untuk menambah penghasilan anda. Saya sendiri tinggal di Jakarta dan halaman tidak begitu luas dan saya pernah merubah halaman saya jadi tempat memelihara musang, kura-kura, burung, dan ikan lalu mrubah menjadi peternakan hamster, guineapig dan sekarang ayam hias, untuk segi tanaman saat ini tanaman buah dalam pot saya sudah menghasilkan buah dan sayur yang lumayan untuk dimakan sehari-hari. Saat saya beternak hamster dan guineapig hanya memakai lahan yang sedikit dan saya berusaha mengembangkan dengan memelihara ayam kalkun dan ternyata berhasil saya akan memberikan info sesuai dengan cara mengoptimalkan lahan sesuai dengan pengalaman saya dan info dari web lain.